第113届全国糖酒会展览总面积18万平方米，将设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、休闲食品、国际食品等9大展区，以及江苏特色产品、人工智能设备、食品科技成果、百县千品万家福等19个特色品类专区，预计将有超3500家国内外食品酒类行业厂商参展，吸引来自海内外的数十万客商齐聚金陵。
为高效促成交易，组委会将组织VIP采购商俱乐部、全国大市场联盟等，率领旗下超千名采购商会员到会集中采购。特别是借助南京区位优势，吸引长三角地区老牌经销商代理商、大型商超和自有品牌商、海外优质采购商团、连锁零售终端、新兴电商、餐饮特渠共六大类超12万人次采购商和专业观众到场，有效提升展商与采购商的配对效率，促进现场交易达成。会期，还将举办15场专场闭门选品会，进一步增强糖酒会的全球商贸撮合功能，并联合***行业协会组织，健全展后持续服务机制，推动展会成果转化。
第113届全国糖酒会紧扣“提振消费”核心目标，深度融合南京“四季有约，金陵十二时”全年促消费方案，特别是十月“赏味时”，发起“秋糖赏味金陵”消费月活动，通过“会展+美食”“会展+旅游”“会展+音乐”“会展+文体”等方式，带动知名厂商“由馆及城”，积极参与多重消费场景打造，以“体验经济”引领时尚消费。“秋糖赏味金陵”消费月活动将围绕食、购、娱、演、文、游六大主题，为消费者带来沉浸式体验，放大会展经济的带动效应。
“首发经济”正成为推动产业创新与升级的关键力量，最近中央经济工作会议再次强调发展“首发经济”的重要性。南京新增首店品牌数量位居全国之首，可见南京“首发经济”“圈粉引流”的强劲态势。而全国糖酒会是“首发经济”绝佳载体。
第113届全国糖酒会在南京将充分发挥“会展搭台、产业唱戏”的独特价值，为国内外食品酒类及相关上下游企业提供新产品、新品牌、新技术首发平台。同期配套举办“CFDF食饮产业发展大会”等数十场高质量经贸交流活动，深入探讨行业营销新思路、渠道新动向，助力企业把握发展新机遇。通过借展兴产、展产融合的创新路径，推动南京“首发经济”迈向新高度。
中央经济工作会议强调，“要持续扩大高水平对外开放”。全国糖酒会始终践行国家扩大开放战略，充分发挥桥梁作用，着力打造中国企业“出海**站”和海外企业“进入****站”。南京作为国际性枢纽、“一带一路”交汇点、自贸试验区和服务业扩大开放综合试点城市，具备推进更高水平对外开放的优势。
第113届全国糖酒会将强化国际展团招商，预计将有超过40个国家和地区厂商参展。还将定向邀请多国海外采购商团到会洽谈，配套举办定向定类进出口对接会、海外采购商专场选品会等活动。通过有效连通海内外，助力南京提升外贸发展韧性，增强对外开放活力。
中央经济工作会强调用科技创新引领新质生产力发展。全国糖酒会在科技创新方面积极探索，2024年秋糖“科技成果交流会”项目共邀请50家知名大专院校、科研院所展示了2000余个科技项目成果，达成300余项科技成果转化。
南京共有52所高校、61所科研院所、23家全国重点实验室。南京正全力打造具有全球影响力的产业科技创新中心主承载区，立足科教资源，打造科技创新“策源地”，特别是围绕科技成果转化，构建了贯通式科技成果转化新模式。
第113届全国糖酒会将充分发挥南京的科研优势，升级举办“科技成果交流会”，扩大科研单位参与范围，邀请南京本土科研院所到会交流，推动更多的科技成果转化。展期还将设置人工智能设备专区，展示食品领域全球人工智能****和产品，设置健康食品及科技服务专区，展示低GI食品、药膳食品、科技服务等，以科技创新助力提升行业发展新质生产力。
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