本届糖酒会紧密围绕“创新产品、健康化产品、地区特色产品、科技赋能产品”四大高潜力赛道，强化其行业“风向标”价值，成功打造了规模空前的新品首发平台。展会期间，以首席合作伙伴洋河股份，首席合作城市酒都宿迁为代表的大量展商展团携创新产品集中亮相，涵盖了乳制品、饮品、休闲食品、酒类等多个领域。例如番茄炒蛋专用“小金罐”番茄、高倍茶褐素饮料“降茶”、抗疲劳的牛磺酸特色产品等创新产品备受关注，充分展现了食品酒类行业的创新活力。设立的“智能制造设备专区”与“健康食品及科技服务专区”成为展会亮点，前者重点展示智能物流、数字化工厂等前沿技术，推动食品产业“智改数转”；后者集结控糖食品、功能原料、AI营养管理等创新成果，探索“产品+服务+科技”的融合发展新模式。
在助力县域经济与乡村振兴方面，本届糖酒会继续设立“桃花盛开的地方——百县千品万家福”专区，汇集中粮集团9家对口帮扶县、吉林省粮油展团和长春市农业展团，带来数千种优质农产品和地方特色产品，其中吉林大米和四平鲜食玉米备受观众青睐，长春人参、木耳等优质农副产品赚足眼球。南京市高淳区、六合区组织超百家特色农产品、食品及食品设备企业参展，通过专场推介会和对接会达成多项采购意向，推动“南京产”走向全国市场。此外，江苏省和南京市结对帮扶展示区吸引了来自全国6省7市60多家特色企业参展，新疆伊犁、青海西宁、湖南张家界、辽宁鞍山市、重庆市万州区等地区集中31家企业推介展示名特优产品，助力结对地区提振消费行动，激发经济活力。
在本届糖酒会上特别设立的“江苏投资促进洽谈区”汇聚了来自江苏省13个地市的210余家知名食品企业，其中包括南京市组织的“宁工品推”“食礼秦淮”“圈聚好物”“宁姐丰收大市集”等主题展示区。“江苏投资促进洽谈区”不仅集中展示了江苏各地特色产品，更展现了江苏现代食品工业与饮食文化传承创新的深度融合，为区域合作与产业升级提供了实践样本。
此外，本届糖酒会的国际化特色更加鲜明，吸引了来自意大利、荷兰、俄罗斯、法国、日本、韩国、泰国等12个海外展团参展。其中，意大利展团带来了顶级的橄榄油和葡萄酒，荷兰展团展示了烈性啤酒等产品，日本和韩国展团则聚焦健康食品和功能性饮品，为国内采购商提供了丰富的国际选品机会。此外，还成功举办了印尼、土耳其、塞尔维亚三场线上出口对接会，连接东南亚与中东欧的新通路，有力支持企业拓展海外新市场。
本届糖酒会采购商组织工作成效显著，实现了数量与专业度的双重提升。首次对全国30个城市219个批发市场进行拉网式走访邀约，通过各地商协会合作和私域社群建设运营，高效构建了覆盖全国主流市场、线上与线下相结合的采购商网络。现场到会的专业观众中，非江苏省内观众占比高达75%，充分彰显了全国糖酒会的专业性。
除传统渠道外，本届糖酒会特别聚焦业内瞩目的自有品牌、即时零售、私域直播团购、品牌出海等新兴渠道。自有品牌选品会吸引了60余家工厂参与，有力推动了地域特色产品实现跨区域合作。美团酒饮闪电仓等即时零售热门品牌举办推介会活动，吸引了大量行业客商洽谈入驻。首次举办的私域新渠道选品大会以“拓展新渠道，见证新增长”为主题，吸引了逾千家参展商携主打产品现场一对一对接，选品场面火爆，洽谈氛围热烈。
展会期间，组委会精心策划举办30余场高规格行业会议及论坛。主论坛“食饮产业发展大会”以“从‘新质’到‘心智’”为主题，汇聚中国工程院院士沈昌祥、工信部赛迪研究院专家王旭等权威人士，共同探讨AI驱动智能制造、数字化转型、营养健康等前沿议题。中粮营养健康研究院发布《2025年中国媒介趋势白皮书》，为行业提供权威决策参考。大会聚焦如何将新质生产力转化为品牌在消费者心智中的认知优势，指明产业从技术革新走向价值创造的高质量发展路径。
首届中国食品行业渠道峰会以“渠道创新 链接未来”为主题，吸引了千余名专业观众参与。中国食品工业协会常务副会长沈篪、江苏恒顺醋业董事长郜益农、京东集团副总裁江龙武等重量级嘉宾分享了前沿洞察，成为秋糖期间最受业内瞩目的论坛活动之一。中国食品工业协会同期发布了2025年1-8月食品工业经济运营报告，明确健康食品、功能性食品为行业增长新引擎，为企业战略布局提供数据支撑。
食品产学研创新发展交流大会，以陈坚院士“食品资源挖掘：战略任务和科学机遇”为引领，围绕食品领域多个前沿方向开展两天深度交流，为食品产业科技创新与成果转化注入新活力。此外，中国食品产业数智化发展大会等多个行业会议深度探讨最新科研成果和行业趋势，助力食品酒饮行业落实高质量发展要求。
本届糖酒会通过科技深度赋能，构建“线上+线下”深度融合的智慧服务及精准供需对接体系。依托数字化平台，为参展客商提供贯穿展前、展中、展后全流程的服务保障，实现展前在线预约、展中面对面洽谈、展后商机跟踪的“一站式”商贸闭环；以数字化平台为载体，精准构建动态需求画像，构建以AI驱动的智慧商贸撮合体系，一键生成个性化洽谈行程，实现推荐从“看什么”到规划“怎么走”；以智慧技术为手段，推出智慧立牌、展会导航服务，无缝衔接线下洽谈与线上留资，将现场流量转化为会后可持续商机。
这些科技应用服务覆盖全品类与所有用户，有效提升匹配效率与洽谈质量，小程序数字平台访问27.91万人次，展会导航访问2.69万人次，预约模块访问12.31万人次，获得展商与买家的广泛认可，全面体现了本届糖酒会在数字化与智能化服务上的跨越升级，显著增强糖酒会数字化服务能力与平台价值。
本届糖酒会积极响应国家“双碳”战略，将可持续发展理念深度融入会展全流程。开幕专题活动上，江苏擎天工业互联网有限公司发布了糖酒会系统性减碳举措。一系列全链路、可复制的环保实践，为中国乃至全球会展行业的可持续发展提供了具有前瞻性行业标杆。在展城融合方面，创新采用“新能源接驳+远端停车”的低碳出行方案，并依托展城融合活动将绿色消费场景延伸至全城；在产业引领方面，推动茅台、洋河、中粮等龙头企业发挥示范效应，通过100%绿电运营、发布行业双碳方案、建设零碳工厂等举措，带动产业链绿色转型；在运营管理层面，实现南京国际博览中心20万平米展馆全绿电覆盖，全面推行无纸化办公与循环展具，并携手物流企业构建“新能源运输+循环包装”的绿色供应链体系。
本届糖酒会受到新闻媒体的广泛关注。展会期间，共有来自357家媒体单位700余位记者到会采访报道。相关资讯全网总曝光量达4.2亿次。第113届全国糖酒会登上10月18日《新闻联播》，人民日报、新华社、中央广播电视总台经济之声等权威媒体进行了深度报道，新华日报和交汇点、南京广电和牛咔视频、南京日报和紫金山新闻等省市媒体以融媒体形式发布大量实时报道，共形成发布/转载超9万篇次。联合学习强国客户端进行的逛展直播累计观看超百万；江苏广电“观县象”栏目直播“百县千品万家福”专区助推县域农产品与城市消费市场的直接联动。社交媒体平台表现亮眼，微博话题#南京最甜的日子#阅读量破百万，讨论量超2万次；抖音平台#糖酒会相关话题视频播放量达6.9亿次，多次登上南京区域热榜TOP10。第113届全国糖酒会在新闻媒体上的热度，不仅吸引了诸多客商参展参观，更有效为参展企业发布新品、聚集人气提供了实实在在的帮助。
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